Long Island Iced Tea opskrift | Forfriskende stærk cocktail

Long Island Iced Tea blev populærlig-gjort i 70’ernes USA og er forsat en højt elsket drink. Der er historier, om hvordan Long Island Iced Tea cocktailen blev lavet under spiritusforbuddet i USA, som en måde for spiritussmuglerne at skjule deres våde varer. Det er også muligt, at den blev opfundet på en bar på Long Island, hvem ved?

På papiret er Long Island Iced Tea en garanteret omgang tømmermænd. Fire forskellige – og meget sporadisk forskellige – slags alkohol, som hænger ud i et enkelt glas, sammen med Cointreau, citronsaft og cola. Det lyder mere, som sjatterne fra en husfest end en egentlig drink, men det fungerer! Det er en meget stærk cocktail, men kan være præcis, hvad man har brug for en gang imellem.

Long Island Iced Tea ingredienser

Der er ingen te i Long Island Iced Tea, men der er hvid rom, tequila, gin og vodka, en smule cola, og lidt Cointreau, samt citronsaft og sukkersirup. På barer bliver den sjældent serveret med frisk citronsaft, men laver du den derhjemme, så gør dig selv den tjeneste – pres lidt citronsaft. Blandingsforholdene får cocktailen til at ligne te.

Du behøver ikke at skynde dig ud for at købe en god vodka, en god rom osv. Med denne drink, skylder man den næsten at lave den med de billigere versioner af slagsen. Man kan selvfølgelig bruge dråber fra dyre flasker, men det er næsten synd, da den nok kommer til at smage af tømmermænd uanset.  

Long Island Iced Tea genstande

Det kan ikke overraske, at der nok er et par genstande i en drink, der indeholder fem forskellige slags sprut, og så ovenikøbet 2cl af hver. En Long Island Iced Tea cocktail er en stærk drink, som indeholder i omegnen af 3-5 genstande. Man kan derfor hurtigt blive fuld, hvad intentionen ofte er, hvis man bestiller én. Men det er også en drink, hvorved en smule forsigtighed kan gøre gavn – er man allerede på sin tiende fadøl, så er det nok meget godt at springe Long Island Iced Tea over.

Laver man dem selv, kan man sagtens hælde mindre sprut i, det skader ikke, og får måske endda drinken til at smage bedre, man skal bare sørge for at blandingsforholdene er de samme.

Long Island Iced Tea variationer

Med klassiske drinks som Long Island Iced Tea er det garanteret, at der er lavet en masse variationer. Skifter man colaen ud med tranebær juice, har man en Long Beach. Bruger man blå Curacao i stedet for Cointreau, og skifter colaen ud med Sprite, har man en Adios Motherfucker, hvilken er blå ligesom drinken Isbjørn, den sparker dog lidt hårdere.

Bruger man den franske hindbær likør Chambord i stedet for Cointreau og Sprite i stedet for cola, har man en Black Widow. Vil man gerne have, at drinken er grøn, så kan man lave en Tokyo Ice Tea; her skifter man Cointreau ud med melon likør, så som Midori, og bruger 7-Up i stedet for Sprite.

Listen er endeløs, og der findes mange flere varianter – har man selv lyst til at prøve kræfter med sine cocktail kundskaber, så er det kun fantasien der sætter grænser!

Nyeste drinksopskrifter