Sangria er den perfekte cocktail til at bringe sammen venner og familie omkring et stort fælles glas fyldt med farverig frugt og dejlig vin. Denne spanske klassiker er både nem at lave og fantastisk at drikke, hvilket gør den til et hit ved enhver fest eller sammenkomst.
Typer af alkohol, der passer godt til Sangria
Grundstenen i en Sangria er vinen. Det mest traditionelle valg er en spansk rødvin, som f.eks. en Rioja, men du kan også lave Sangria med hvidvin, rosévin eller endda mousserende vin for at skabe forskellige smagsoplevelser. Ud over vinen indeholder Sangria ofte et skud af likør eller spiritus, såsom brandy, rom eller appelsinlikør, for at tilføje dybde og sødme.
Hvorfor Sangria er så lækker og passer godt til forskellige arrangementer
Sangria er en vidunderlig cocktail, der passer til enhver lejlighed, fra afslappede sommerfester og grill-aftener til elegante bryllupper og fødselsdagsfester. Den søde og frugtagtige smag, kombineret med det festlige udseende, gør Sangria til en favorit blandt både voksne og børn (i en alkoholfri version, selvfølgelig).
Sangria passer godt sammen med en lang række madretter og kan nemt tilpasses for at matche temaet for din begivenhed. For eksempel, par en hvid Sangria med skaldyr og lette salater, eller en klassisk rød Sangria med grillede kødretter og stærke oste
Historien bag Sangria
Sangria stammer fra Spanien og Portugal og har været en populær drik i disse lande i århundreder. Navnet “Sangria” kommer fra det spanske ord “sangre”, som betyder blod, og refererer til den dybrøde farve, som drinken ofte har, når den laves med rødvin. Selvom Sangria oprindeligt blev lavet med rødvin, er der i dag utallige variationer, der bruger forskellige typer af vin og frugt.
Sangria
Ingredienser
- 1 Flaske rødvin (f.eks. Rioja)
- 60 ml Brandy eller appelsinlikør
- 500 ml Sodvand (kan erstattes med mousserende vand)
- 60 ml Sukkerlage (simpel sirup)
- 1 Appelsin, skåret i skiver
- 1 Citron, skåret i skiver
- 1 Lime, skåret i skiver
- 1 Æble, skåret i små tern
- 200 gram røde druer, halverede
Sådan gør du
- I en stor krukke eller skål, kombiner rødvind, brandy eller appelsinlikør og sukkerlage.
- Tilsæt appelsinskiver, cintronskiver, limeskiver, æbletern og halverede druer.
- Rør forsigtigt for at blande frugten med vinen og alkoholen.
- Læg et låg på krukken eller dæk skålen med plastfolie, og lad Sangria'en trække i køleskabet i mindst 2-3 timer, helst natten over, for at få mest mulig smag ud af frugten.
- Når du er klar til at servere, tilsæt sodavand eller mousserende vand og rør forsigtigt for at kombinere.
- Hæld Sangria over is glas og sørg for at inkludere nogle af de marinerede frugter i hvert glas.
Noter
- Hvid Sangria: Brug en hvidvin som base, og tilsæt hvid fersken, grønne æbler og druer for en let og forfriskende version af Sangria.
- Rosé Sangria: Vælg en rosévin, og fyld den op med jordbær, hindbær og vandmelon for en sød og frugtig twist.
- Cava Sangria: Gør Sangria ekstra festlig ved at bruge spansk mousserende vin (Cava) og tilsætte citrusfrugter og bær for et elegant touch.
